Les Petits Fruits rouges, c’est une cuvée gourmande, pleine de pep’s et d’arômes comme les petits fruits rouges dont nous nous régalons dès l’arrivée des beaux jours !
Le Mot du Caviste:
Teinte vermeille, belle limpidité.
Nez : d’une belle fraîcheur aux aromes de jolis petits fruits rouges : mûre, framboise, cassis, …
Bouche : Croquant, friand, avec de la rondeur, il sera le compagnon idéal de vos agapes du printemps et de l’été. Souple et gouleyant il vous régalera sur des charcuteries, une belle entrecôte, des fromages à croute fleurie.
Accords Mets & Vins:
Les Petits Fruits Rouges, Gaillac à la robe vermeille, réjouit le cœur et l’esprit tant il est gourmand et désaltérant. Il est le parfait compagnon du bœuf : entrecôte, rumsteak, bavette, araignée et tartare sont son affaire. En « bon gars » du Sud Ouest, la saucisse de Toulouse, le cassoulet de Castelnaudary, la garbure landaise et le sauté de porc aux pruneaux d’Agen ne lui font pas peur !
Le beau fromage de brebis Ossau Iraty avec une confiture de cerise noire du pays basque et le canard aux cerises feront un parfait mariage.Testez l’accord Brie de Melun et Gaillac « Les Petits Fruits Rouges » car les confréries de ces deux appellations sont jumelées ; il n’y a pas de raison que ces deux là ne s’entendent pas…
Pour terminer, grillades en tous genres, barbecues, planchas, apéritifs dinatoires, grandes tablées de l’été, pique-nique et apéro sous la tonnelle le plébiscitent.
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