Hugues Le Marié

La richesse de la Méditerranée et la fraîcheur du fruit ! Le Château de Serres, c'est une histoire d'amour entre une famille qui produit du vin dans le Languedoc depuis 1595 (la famille Le Marié-Tallavignes) et une propriété sublime, située à Carcassonne, dans le vrai « Midi » de la France. Un concentré de Méditerranée accompagné chaque nuit par une brise fraîche venue de l’Atlantique. Cette rencontre entre un terroir, un site exceptionnel et une famille de vignerons (Sabine et son fils Hugues Le Marié) se poursuit aujourd’hui avec une passion intacte et la volonté d’offrir le meilleur.

Les vignes de Serres sont situées sur un terroir argilo-calcaire classé en AOP Malepère, le terroir le plus occidental du Languedoc, et en IGP Cité de Carcassonne.

• Terroir: argilo calcaire Superficie de la propriété : 165 ha dont 30 de vignes
• Age des vignes: 30 ans en moyenne, avec un Grenache Gris de plus de 90 ans.
• Vendange: mécanique avec égraineur et table de sélection des grains
• Concours: chaque millésime est récompensé que ce soit par le Guide Hachette, le Concours Général Agricole, Decanter, Bettane Desseauve, Jancis Robinson, Terre de Vins...