Coteaux du Languedoc - "La Clémence" - Mas Granier

• Appellation: Coteaux du Languedoc rouge AOC
• Nom de la Cuvée: Cuvée La Clémence
• Nom du Domaine: Mas Granier
• Producteur: Les frères Granier à Aspères dans le Gard, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, entre Cévennes et Méditerranée.
• Cépages: Syrah et Grenache, vendangés manuellement
• Nature du sol: Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis
• Vinification et élevage : Macération traditionnelle et élevage en foudre de chêne. 

Le Mot du Caviste: 

Considéré comme le nouvel Eldorado des vins français, il y a 30 ans le Languedoc a vécu une impressionnante révolution qualitative dont les frères Granier sont des acteurs reconnus. Vous serez séduits par la robe rouge cerise de ce vin, son nez aromatique de fraise, de cerise, avec quelques notes épicées, sa bouche très ronde, d’une belle longueur fruitée avec une finale réglissée.

Accords Mets & Vins: 

Les bons accords ne manquent pas pour ce rouge gourmand : mignon de porc à l’ananas, épaule d’agneau au thym ou grillade de bœuf sauront l’accompagner à merveille.