Le Mas Montel est un endroit magnifique : ancienne ferme de l’abbaye bénédictine de Psalmodi, aux portes des Cevennes, à 25 kms de la Méditerranée.
Dominique Granier aime parler comme tout méridional qui se respecte. Mais Dominique adore parler, démontrer, argumenter, convaincre, à tel point qu’en plus des responsabilités qu’il assume au domaine avec son frère Jean-Philippe, pharmacien-œnologue de formation, il est président de la chambre d’agriculture du Gard.