Le Porc Noir Gascon n’a guère quitté le berceau de sa race, entre Gascogne et Bigorre, en région Midi-Pyrénées. Les conditions d’élevage continuent de s’appuyer sur le savoir-faire traditionnel du piémont pyrénéen qui permet au porc gascon de conserver toute son authenticité.
Reconnu comme le meilleur jambon de terroir français grâce à son goût inimitable, il est si gourmand que vous aurez envie de le grignoter tout au long de la journée. Mais attendez donc d'apprécier sa chair fondante et ses subtils arômes en compagnie d'un bon verre de vin à l'heure de l'apéritif... Vous nous en direz des nouvelles !
