Conseil de dégustation :
C'est au coeur des Pyrénées, en Bigorre, que la race très ancienne du porc Noir de Bigorre est choyée selon un cahier des charges détaillé. Le Porc Noir de Bigorre se nourrit de glands, châtaignes, d'herbe et reçoit un complément de céréales et de pois. Il est élevé 12 mois en plein air. La meilleure façon d’apprécier ce saucisson de Porc Noir de Bigorre est de le manger seul, à l'apéritif avec un bon verre de vin.
Ingrédients :
Viande de porc, sel, lactose, lait en poudre, épices, dextrose, sccharose, conservateur: salpêtre, arômes.
Conseil de conservation :
La température de conservation se situe entre 4 et 8°c. La date limite de consommation est de 120 jours.
Conditionnement :
Environ 250g.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
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Énergie |
1766.9 Kj / 425.8 Kcal |
| Matière grasse | 34.2 g |
| Dont acides gras saturés | 13.9 g |
| Glucides | 1.30 g |
| Dont sucres | 1.30 g |
| Protéines | 28.2 g |
| Sel | 4.2 g |