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Faugères - Paradis Caché - Mas Onésime

 

  • Couleur : Rouge
  • Nom du Domaine : Mas Onésime
  • Millésime : 2017
  • Appelation : AOP Faugères
  • Cépages :  Mourvèdre, Carignan, Grenache
  • Potentiel de garde : entre 10 et 15 ans
  • Bio

 

Le Paradis Caché rouge, un grand vin de garde qui accompagnera tous les grands moments de convivialité. Les schistes signent la minéralité et l’harmonie de ce grand vin.

 

Le Mot du Caviste : 

Son boisé très discret, sa robe au couleur rubis, ourlée de reflets carminés, son nez explosif sur les fruits des bois font de cette cuvée le fleuron du domaine. La finale aux arômes de poire chocolat est charmeuse et voluptueuse.

 

Accords Mets & Vins : 

Complice parfait de joues de bœufs confites ou simplement d’une côte à l’os grillée sur des sarments de vigne. Il sera à la hauteur des mets les plus savoureux et authentiques.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Légèrement relevée, cette recette au poivron piquillo et espelette vous ravira si vous êtes un amateur des saveurs du Sud-Ouest, et d'autant plus si vous le déguster avec quelques tranches de jambon Ibérico.

Tartinable Piquillo & piment d'Espelette

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Une terrine extrêmement créative et très généreuse fabriquée avec des ingrédients naturels et des viandes française. Une recette originale et cuisinée mariant la douceur de la pomme et la puissance du pain d'épice.

Terrine Cochon, Pommes, Pain d'épice

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Le domaine Sarrat de Goundy est situé à Armissan, entre Narbonne et la Méditerranée, en plein coeur du merveilleux massif de la Clape. Ce terroir est un site unique et protégé, partie intégrante du Parc naturel de la Narbonnaise. Son paysage de garrigues et de pinèdes est un environnement sain pour le développement harmonieux de la vigne. Le Domaine est aujourd'hui dirigé par Olivier Calix. Millésimes après millésimes, ses cuvées gagnent en finesse et en élégance.

Cuvée Le Planteur - Sarrat de Goundy

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