Vin Rosé du Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc IGP
- Couleur: Rosé
- Nom du Domaine: Domaine de Preignes
- Producteur : Famille Vic
- Cépages: Grenache et Cinsault
- Degré d'alcool: 12,5%
- Nature du sol: Basaltique / Argilo-graveleux
- Terroir : Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
- Surface des vignes produisant ce vin: 8 hectares
- Vinification: Récolte mécanique, macération 8 heures en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau, fermentation de 12 jours
Le Mot du Caviste:
Juteux en bouche avec de fin tannins minéraux, il y développe des arômes de fleur de citronnier et des notes épicées. Température de service : Frais entre 8 et 10°C
Accords Mets et Vins:
Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.
Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
