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"La Petite Source" - Domaine de Preignes

Vin Rosé du Languedoc 

  • Appellation : Pays d'Oc IGP
  • Couleur: Rosé
  • Nom du Domaine: Domaine de Preignes
  • Producteur : Famille Vic
  • Cépages: Grenache et Cinsault
  • Degré d'alcool: 12,5%
  • Nature du sol: Basaltique / Argilo-graveleux
  • Terroir : Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
  • Surface des vignes produisant ce vin: 8 hectares
  • Vinification: Récolte mécanique, macération 8 heures en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau, fermentation de 12 jours

 

Le Mot du Caviste:

Juteux en bouche avec de fin tannins minéraux, il y développe des arômes de fleur de citronnier et des notes épicées. Température de service : Frais entre 8 et 10°C

Accords Mets et Vins:

Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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"La Petite Source" - Domaine de Preignes

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Un goût de printemps ! Des notes florales légères, puis de fruits rafraichissants. Une bouche rond légèrement saline promettant de beaux accords avec les poissons et crustacés grillés. 

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