Vin Rouge du Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc IGP
- Couleur : Rouge
- Nom du Domaine : Domaine de Preignes le Vieux
- Producteur : Les vins Robert Vic
- Cépages : Grenache, Cinsault et Cabernet Sauvignon
- Degré d'alcool : 12,5%
- Nature du sol : Basaltique et argilo-graveleux
- Terroir : Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
- Vinification : Récolte mécanique, durée de fermentation de 12 jours
Le Mot du Caviste :
Un bouquet confit et floral, profond allant de la fraise en confiture aux effluves de vanille et de cannelle. La bouche est suave, aérienne juteuse et soyeuse.
Accords Mets et Vins :
On l’essaye avec une pintade rôtie, un filet mignon de porc au romarin mais aussi sur de belles côtes de porc grillées aux fines herbes, voire une pintade farcie.
Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
