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"La Petite Source" - Domaine de Preignes

Vin Blanc du Languedoc 

  • Appellation : Pays d'Oc IGP
  • Couleur: Blanc
  • Nom du Domaine: Domaine de Preignes
  • Producteur : Famille Vic
  • Cépages: 90% Vermentino, 10% Muscat
  • Degré d'alcool: 12,5%
  • Nature du sol: Argilo-graveleux
  • Âge moyen des vignes: 12 ans
  • Terroir: Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
  • Vinification: Récolte mécanique, macération 8 heures en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau, fermentation de 12 jours

 

Le Mot du Caviste:

Un goût de printemps ! Des notes florales légères, puis de fruits rafraichissants. Une bouche rond légèrement saline promettant de beaux accords avec les poissons et crustacés grillés.

 

Accords Mets et Vins:

Un aimable compagnon à l’apéritif, avec des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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"La Petite Source" - Domaine de Preignes

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Juteux en bouche avec de fin tannins minéraux, il y développe des arômes de fleur de citronnier et des notes épicées. On l’imagine sur des plats exotiques, des crustacés ou des bonnes tapas!

"La Petite Source" - Domaine de Preignes

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