Vin Blanc du Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc IGP
- Couleur: Blanc
- Nom du Domaine: Domaine de Preignes
- Producteur : Famille Vic
- Cépages: 90% Vermentino, 10% Muscat
- Degré d'alcool: 12,5%
- Nature du sol: Argilo-graveleux
- Âge moyen des vignes: 12 ans
- Terroir: Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
- Vinification: Récolte mécanique, macération 8 heures en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau, fermentation de 12 jours
Le Mot du Caviste:
Un goût de printemps ! Des notes florales légères, puis de fruits rafraichissants. Une bouche rond légèrement saline promettant de beaux accords avec les poissons et crustacés grillés.
Accords Mets et Vins:
Un aimable compagnon à l’apéritif, avec des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.
Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
