Champagne Drappier Brut Nature

L'un des meilleurs champagnes de vignerons.

Certainement le plus réputé des champagnes de vigneron, rendu célèbre par le général de Gaulle qui en raffolait !
Cette maison familiale, née en 1808 à Urville dans l’Aube, possède 55 hectares de vignes, dont une partie en culture bio. La production est enrichie par des partenariats avec d’excellents producteurs de la Côte des Bar, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

Ici on produit des Champagnes authentiques, proches du fruit, sans artifices : le dosage se veut très faible - pour offrir des vins au style aérien - et l’utilisation du soufre est extrêmement modérée. De plus, ces cuvées revendiquent un profil vineux, marquées par le pinot noir cueilli à maturité, cépage qui occupe 70% du vignoble.

Le Mot du Caviste : 

Dans le champagne Drappier brut Nature Zéro dosage, la nature s’exprime totalement et librement : 100 % première presse, 100 % pinot noir, 100 % zéro dosage, avec un tiers de vins de réserve, ce champagne s’adresse aux connaisseurs. Il se caractérise par sa robe or vermeil et un nez de raisin fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes. Une bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques pour terminer sur de petites notes épicées.

Accords Mets & Vins : 

Il est parfait en Apéritif, avec des fruits de mer, des sushis, de beaux plateaux de fromages,...ect