Le Mot du Caviste :
Crée en 1993, le Domaine viticole de Frédéric Lambert est situé sur l’aire d’appellation des Côtes du Jura, avec des vignes réparties sur les communes aux alentours de Toulouse le Château, vers Poligny. L’exploitation compte à ce jour 10ha et les 5 cépages jurassiens, rouges et blancs, y sont présents.
Cette cuvée Trousseau est obtenu à partir de vignes où le rendement ne dépasse pas 40 hl/ha. Ce vin à la robe rouge soutenue présente un nez expressif, agréable sur les fruits rouges : fraises des bois, mûres, accompagné d'épices comme le poivre blanc.
Accords Mets & Vins :
Parfait en accompagnement d’une viande rouge, blanche, d’un gibier en sauce ou de fromages régionaux.
Température de service : 14°C
Récompenses :
Ce Trousseau 2018 a remporté une Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2020.