Le Mot du Caviste :
À la seule évocation du mot « Médoc » nos papilles s’émoustillent et la promesse d’un instant gourmand et savoureux s’annonce. Les vins du Médoc bénéficient de condition exceptionnelle leur permettant d’arriver à une maturation parfaite. Issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, il a la rondeur et la douceur du cépage dominant. Tout en fruit, d’une belle couleur rubis ses arômes évoquent la mûre et la groseille et sont bien soutenus par la puissance et la profondeur du cabernet.
Accords Mets & Vins :
D’un très joli équilibre, le Château Aimée est gourmand. Il méritera de passer une heure ou deux en carafe pour vous offrir le meilleur de lui-même. Vous l’associerez à de belles viandes rouges grillées : il accompagnera à merveille l’entrecôte grillée, le magret de canard, les côtelettes d’agneau sans oublier le Brie de Meaux pas trop corsé.