Le Mot du Caviste :
Le "4" est l'assemblage des 4 cépages nobles : Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. Vinifiés à part, puis assemblés avant la mise en bouteilles.
Son nez est dominé par le Gewurztraminer avec des chaudes notes d'épices, de curcuma. En revanche, en bouche, l'expression des 4 cépages nobles est bien présente, ce qui le rend complexe et riche avec une belle fraîcheur gustative.
Accords Mets & Vins :
Sa composition permet de nombreux accords. En effet, le "4" peut se déguster en apéritif, tout comme avec du poisson, des plats exotiques ou de fromage type raclette et fondue.
