Conseil de dégustation:
La Maison Safa se distingue depuis 1926, en faisant le meilleur saumon fumé dans les règles de l'art: la zone de pêche de ce saumon sauvage se situe au sud de la mer Baltique, autour de l’île de Bornholm, au large des côtes polonaises. Cette zone maritime se caractérise par une bonne qualité des eaux et est peu concernée par les pollutions contrairement aux zones du nord entre les côtes finlandaises et suédoises. La maison récolte les meilleurs poissons avec un filetage à la main, un salage au sel sec, un fumage au bois de Hêtre et un tranchage manuel ! C'est donc sûre et certain, Safa c'est le Christian Dior du Saumon fumé !
Avant de le déguster, sortez le saumon fumé du réfrigérateur 10 min avant votre repas. Il s'accordera parfaitement avec du Sancerre, Graves ou de l'Auxerrois.
Ingrédients:
Saumon fumé sauvage pêché en mer Baltique, sel fin.
Conseil de conservation:
Entre 0 et 4°c.
Conditionnement:
4 tranches 160g.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
| Énergie | Kj 677,0 - Kcal 162,0 |
| Matières grasses | 7,6 |
| Dont acides gras saturés | 2,0 |
| Glucides | 1,0 |
| Dont sucres | 0,5 |
| Protéines | 23,2 |
| Sel | 3,0 |
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