Nuits Saint-Georges - Domaine Remoriquet

• Appellation : AOC Nuits Saint-Georges
• Couleur : Rouge
• Nom du Domaine : Domaine Remoriquet 
• Cépage : Pinot noir 100%
• Degré d'alcool : 13,5%
• Âge moyen des vignes : 30 ans 
• Vinification : Récolte manuelle, fermentation et macération de 15 à 12 jours
• Potentiel de garde : 5 à 12 ans

Le Mot du Caviste : 

La robe est généralement soutenue, il est vinifié en vin de garde moyenne, il faut l’attendre 2 à 3 années pour qu’il s’exprime par des notes fruitées, florales. Il peut vieillir de 5 à 7 ans, voire davantage pour les grands millésimes.

Accords Mets & Vins : 

Viandes rouges grillées, gibiers rôtis, fromages à saveur moyenne.