La viticulture bio en France

Ils sont 1 488 viticulteurs bio en France. Parmi eux, 10 à 15 % suivent les préceptes de la biodynamie. 16 428 hectares sont déclarés en viticulture bio, soit 1,4 % du vignoble français

(télécharger la carte des vignobles bio en France ci dessous)

Les surfaces en cours de conversion au bio couvrent près de 4 000 hectares. La région la plus productrice est le Languedoc-Roussillon avec 5 031 hectares (31 % de la surface viticole bio en France) ; c’est d’ailleurs à Montpellier que se déroule chaque année Millésime Bio, le plus grand salon de vins bio de France.

De plus en plus de viticulteurs font la démarche de certifier leurs domaines afin de relever de nombreux défis :

• Produire des raisins de qualité en supprimant l'emploi de produits de synthèses ;
• Préserver leur santé et celle de leurs salariés, préserver l'environnement ;
• Préserver leur terroir et la pérennité de leur vignoble ;
• Pouvoir répondre à l'attente des clients demandeurs de produits biologiques ;
• S'engager dans une démarche réglementée et contrôlée lisible par tous.

LA CERTIFICATION BIO QU'EST CE QUE CELA IMPLIQUE ?

• Le retour du travail du sol, dans certains cas à l'enherbement (gestion des adventices, favoriser l'activité microbienne des sols, lutter contre l'érosion) ;
• La recherche de l'équilibre de vigueur de la vigne (notamment par la gestion de la fertilisation organique) ;
• La mise en place de mesures prophylactiques ;
• Une protection phytosanitaire basée sur des produits biologiques (cuivre et soufre sont autorisés par le cahier des charges) ;
• L'abandon complet des herbicides et des produits de synthèses (fongicides, insecticides et engrais).