Grande Courtade - "L'Instant Rosé" - Famille Fabre

IGP Pays d'Oc
Grande Courtade
L'Instant Rosé
Terroir : Sables et marnes calcaire de l'oppidum d'Ensérune. Limons fluviatils récents
Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir
Vinification : Vendanges nocturnes pour préserver tout leur potentiel aromatique
Elevage : en cuve en inox à basse température
Garde : de 1 à 3 ans
Température de service : 8 à 10°C

Le Mot du Caviste :

Dégustation : Robe saumon pâle aux reflets bleutés, nez frais et friand de framboise et de fraise tagada. La bouche est équilibrée, à la fois douce et vive, avec des notes de pomme Fuji. Belle finale toute en fraîcheur.

Accords Mets & Vins :

En apéritif, mais aussi en accompagnement d’une salade aux gésiers de canard, ou une paella.

Récompenses :

Millésime 2014 : Médaille d'Or du Challenge Millésime Bio 2015.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Millésime : 2019 - Conditionnement : Bouteille 75cl

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Ce vin de liqueur se caractérise par sa couleur brun cuivré au nez très intense de fruits rouges confits, de noix, de coing, et de griotte. La bouche est onctueuse, sur des notes très intenses de pruneau et de pain d’épices. Ce vin offre, comme pour les chocolats de grandes origines, une finale contrastée alliant puissance des tanins et douceur.

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