À retenir :
Imaginée, pensée et créée par notre équipe pour votre plaisir, cette cuvée est une exclusivité des Domaines Qui Montent.
Le mot du caviste :
Vous rêviez d’un vrai gourmand, velouté et puissant ? Eh bien nous avons exaucé vos vœux ! C’est à Richerenches en Drôme provençale au cœur de l’Enclave des Papes que la Syrah côtoie les chênes truffiers et le diamant de la gastronomie française : la truffe.
Celui qui la découvre sait que la nature lui fait un somptueux cadeau. Il en est de même pour ce rouge plein de santé, coloré, riche et doté d’un fruit éclatant.
Accords mets et vins :
L’histoire ne dit pas si la Marquise qui repose au Château de Grignan servait à la table les vins des vignobles de la famille des Adhémar. Quoi qu’il en soit, ce rouge cache sous une robe aussi sombre que son nom le laisse supposer, un tempérament qui mettra en valeur une belle terrine de campagne, un canard cuisiné aux olives noires, un perdreau rôti et pourquoi pas un tournedos Rossini ou une brouillade aux truffes ! De Richerenches bien sûr… Régalez-vous !