Pur Sang - Château de Corneilla

• Appellation : Côte du Roussillon
• Couleur : Rouge
• Nom du Domaine : Château de Corneilla
• Millésime : 2018
• Cépages : 60% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Carignan (Vieilles vignes 1956), 10% Mourvèdre
• Nature de sol : Sol argilo-caillouteux
• Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Le Mot du Caviste : 

Le Château de Corneilla est une propriété du XIIIe siècle bâtie par les Chevaliers Templiers – le berceau familial des Jonquères d’Oriola où l’architecture et la culture catalane prennent tout leur sens.

La robe est pourpre intense. Un nez puissant de cassis, mûre, légèrement vanillé et fumé. En bouche, ce vin est rond et agréable avec des notes de fruits noirs et légèrement épicés.

Une belle intensité aromatique.

Accords Mets & Vins :

A déguster avec un civet de Chevreuil, Cassoulet, Côte de boeuf, etc.