Château de France - Pessac Léognan

• Appellation : Pessac-Léognan 
• Couleur : Rouge
• Nom du Domaine : Château de France
• Cépages : 54 % Cabernet-Sauvignon et 46 % Merlot
• Élevage et vinification : 7 à 10 jours de fermentation ; 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl et 85 hl. Fermentation malo-lactique en cuves. Elevage en barriques neuves (30 %) et de un vin pendant 12 mois. Légère filtration avant mise en bouteille.
• Potentiel de garde : 3 à 15 ans

Le Mot du Caviste : 

Robe rubis profond; nez intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices; en bouche, vin épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très belle longueur.

Ce vin à la robe violacée se distingue par un nez joliment fumé et une bouche élégante aux notes fruitées et épicées.  

Accords Mets & Vins :

Vous l'apprécierez avec une bonne viande rouge, une bonne volaille ou encore en avec du fromage ou une tarte aux pommes.