Le Mot du Caviste:
La robe dorée de cette cuvée de Bollinger, c'est le signe distinctif des cépages noirs. Au nez, ce Champagne révèle un très belle complexité aromatique aux arômes de fruits rouges et d'épices. Au palais, il fait preuve de vivacité. Sa longue finale est construite sur des arômes de poire, de brioche et d’épices et des notes de noix fraîche.
Accords Mets & Vins:
Cette "Spécial Cuvée" se déguste à merveille avec des poissons, des crustacés, de la volaille et de la viande blanche. Nous vous conseillons de servir ce Champagne entre 10 et 12°C.