Le Mot du Caviste:
Produit de père en fils, l'Apremont est élaboré principalement à basse température, sans presser la nature, dans le calme hivernal de cette région. Le vin est conservé sur les lies fines pendant quelques mois. Après filtration et mise en bouteilles, il se caractérise par son perlant, sa nervosité et ses excellents arômes de fruits et de fleurs.
Accords Mets & Vins:
Alors, curieux ou amateur éclairé, régalez-vous en servant un Apremont toujours frais mais non glacé sur les fruits de mer, les poissons et fritures des lacs, la fondue savoyarde, la raclette et les gâteaux de Savoie.