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Saumur Tradition - Domaine de Fiervaux

  • Appellation: Saumur AOC
  • Couleur: Rouge 
  • Nom du Domaine: Domaine de Fiervaux 
  • Degré d'alcool: Entre 10.5 et 12.5 % vol
  • Cépage: 100% Cabernet Blanc
  • Nature du sol: Argilo-calcaire
  • Âge moyen des vignes: 10 à 20 ans
  • Vendanges: Mécaniques
  • Élevage: En barriques de chêne et cuves inox
  • Potentiel de garde: Le Saumur rouge est un vin qui peut se boire tout de suite mais qui peut aussi se conserver pendant 3 à 5 ans en fonction de l'endroit de stockage.

 

Accords Mets & Vins: 

On peut le boire chambré mais aussi avec une légère fraicheur qui peut être agréable l'été avec des entrées, grillades et plateau de fromages.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Notre fabuleux confit de cidre cuisiné au chaudron de cuivre accompagne crêpes, pain perdu, pommes au four. Il convient particulièrement aux sauces de lapins et viandes blanches, mais se déguste aussi au petit déjeuner, avec fromages blancs, pour napper un sorbet ou une tarte aux fruits. 

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