Fabriquée par la Maison Hardouin, dont la renommée n'est plus à faire, la rillette de Tours au Vouvray est incontournable !
Cuite lentement, en rissolant avec les os dans un grand chaudron en fonte à découvert, elle présente une texture effilochée et de gros morceaux de viande de porc... Le Vouvray vient parfaire la recette en fin de cuisson... la parfaite touche finale !
Conseil de dégustation:
À déguster sans modération en canapé ou sur de généreuses tranches de pain de campagne... Régalez-vous !
Ingrédients:
Viande et gras de porc Roi Rose de Tourraine (origine France), vin : Vouvray (1 %), sel, Armagnac, colorant caramel E150a.
125 g de viande sont utilisés pour fabriquer 100 g de produit fini.
Conseil de conservation:
À conserver entre 0°C et +4°C à l'abri de la lumière.
Conditionnement:
Poids net 150g.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
| Energie |
1658 Kj /400 Kcal |
| Matière grasse | 34 |
| Dont acides gras saturés | 13 |
| Glucides |
<0,5 |
| Dont sucres |
<0,5 |
| Protéines | 23 |
| Sel | 1.2 |
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