Le Mot du Caviste :
Situé à Parnay sur un côteau qui surplombe la Loire à proximité de Saumur, le Domaine de Rocfontaine est un Domaine familial depuis 3 générations, qui produit différentes cuvées AOC dont Saumur Champigny. Philippe Bougreau a repris l’exploitation familiale depuis 1987. Cette cuvée à la robe rubis est issue du cépage Cabernet franc. Elle dégage un fruité intense au nez et en bouche, avec des notes de fruits rouges et noirs (mûre, framboise).
Accords Mets & Vins :
Son puissant fruité accompagnera idéalement les viandes blanches et fromages.
Température de service : 15-16°C