Le Mot du Caviste :
Ce vin présente une robe limpide et brillante, de couleur or pâle avec des reflets argentés. Le nez exprime des notes de fruits blancs, de poire, d’agrumes mûrs, puis de notes toastées, briochées. La bouche est tonique, ciselée, les arômes de citrons mûrs, de poire William se révèlent, la finale onctueuse et riche conclut en beauté la dégustation de ce Meursault qui restera frais de nombreuses années. Mais quelque soit son âge, ce vin se distingue par son magnifique équilibre : à la fois gras et énergique, onctueux et structuré, il est long en bouche, et d’une intensité aromatique exceptionnelle.
Accods Mets & Vins :
Les poissons en sauce et les crustacés s’allieront harmonieusement.
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