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Jurançon "Le Fruit" - Domaine d Cinquau

  • Appellation: Jurançon
  • Couleur: Blanc
  • Nom de la Cuvée: Le Fruit
  • Nom du Domaine: Domaine du Cinquau 
  • Degré d'alcool: 12%
  • Contenance: 75 cl
  • Cépages: 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng
  • Sucre résiduel: 54 g/L
  • Nature du sol:  Sol silico-argileux riche en galets roulés
  • Vinification: Fermentation en cuves à basse température pour protéger les arômes
  • Élevage: Sur lie

 

Le Mot du Caviste: 

Moelleux d’un jaune lumineux rehaussé de reflets verts. Le nez se présente chaleureux avec des notes de fruits confits. Sa bouche équilibrée, moelleuse et fraîche à la fois, s’enrichit de notes de citrons, d’abricots, de pêche et d’ananas.

 

Accords Mets & Vins:

Ce vin blanc moelleux se dégustera royallement avec du foie gras, des noix de Saint-Jacques, du saumon fumé, des fromages persillés ou encore avec des desserts fruités à l'abricot ou au chocolat.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Domaine du Cinquau

Familial depuis 1800, ce domaine agricole a retrouvé des couleurs viticoles dans les années 1980 sous l'impulsion de Pierre Saubot alors président des vignerons indépendants.
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