Eléonore du Château Teynac Saint-Julien

• Couleur : Rouge
• Nom du Domaine : Château Teynac
• Millésime : 2016
• Cépages :  cabernet sauvignon (78%), merlot (20%) et petit verdot (2%)
• Degré d'alcool : 12 %
• Température : 17 à 20°C
• Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans

Le Mot du Caviste : 

Éléonore du Château Teynac, du nom de la fille des propriétaires, est le second vin du Château Teynac. Il rend hommage à la transmission familiale en misant sur la jeunesse et la fraîcheur.

Il s’agit d’un vin empreint de douceur et d’élégance. Son élevage modéré en barriques de qualité lui permet d’être très accessible et de s’apprécier facilement dès sa jeunesse.

Vin profond en couleur, robe brique sombre. Le nez présente une richesse et une grande intensité d'arômes : fruits rouges, avec une pointe vanillée. Belle Persistance en bouches avec des notes de fruits mûrs avec des tanins ronds et soyeux. Joli corps, corsé, typé avec du caractère. Un vin plein d'élégance et de finesse.

Accords Mets & Vins : 

Gigot d'agneau, Pigeonneau aux cèpes, Filet de boeuf, gigot, Aiguillettes de canard grillées, etc.