La cuvée Saveurs d'Automne est arrivée !
14/10/2021
L'automne est là, la cuvée Saveurs d’Automne aussi !
Exclusivité des Domaines Qui Montent, elle revient chaque année à l’arrivée de l’automne pour votre plus grand bonheur !
Elle est le fruit d’un assemblage réalisé par Laurence Rigal propriétaire du château du Grand Caumont en Corbières et amie des Domaines Qui Montent de longue date.
Elle possède une robe d’un rouge profond, un nez de fruits mûrs fraichement récoltés, une bouche souple aux arômes de fruits noirs, d’épices et de sous bois qui révèlent de la puissance, du goût et les derniers rayons de soleil de l’été.
Un vin gourmand et sur le fruit avec une majorité de syrah qui ne cessera de vous émerveiller !
La cuvée Saveurs d'Automne s’accompagne très agréablement avec des plats de gibier tels que des perdreaux rôtis ou un civet de lièvre, une daube cathare ou provençale, une côte de bœuf au four ou bien encore une poularde farcie.
N'hésitez pas à l'associer avec notre délicieuse terrine Saveurs d'Automne pour l'apéro ! Mariage secret entre la viande de porc et volaille, cette recette authentique trouve un équilibre et une complémentarité subtile entre les saveurs de champignons (bolets, cèpes, pleurotes) et le vin de Corbières Saveurs d’Automne utilisé pour cette recette 100% Les Domaines qui Montent.
Votre caviste préféré se fera un plaisir de vous la faire déguster !