Touraine Oisly - Coulée Galante - Domaine de Marcé

• Appellation : TOURAINE OISLY
• Nom de la cuvée : Coulée Galante
• Cépage : 100 % Sauvignon
• Age moyen des vignes : 40 ans
• Superficie des vignes pour cette cuvée : 6 ha
• Domaine : Domaine de Marcé
• Nature du sol : sable sur argile de sologne
• Vigneron : Christophe GODET

Le Mot du Caviste:

Située dans la région de la VALLÉE DE LA LOIRE, probablement les meilleurs Sauvignon de touraine autour de Tours, en plein cœur de la Sologne, Il s'agit d'une A.O.C. très récente, puisqu'elle n'est officielle que depuis Octobre 2013, ou l'on pratique un tout petit rendement, 60 hectolitres/ hectare.. Dés que vous mettez votre nez sur le verre et vous sentez immédiatement la plénitude de cet impressionnant Sauvignon qui offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur

Vin blanc sec et vif, bien fruité.

Accords Mets & Vins: 

Servi entre 8° et 10° il enchantera, les fromages de chèvre, poissons, fruits de mer, ainsi que la cuisine exotique, notamment orientale.