Perché à 300 m d'altitude dans un paysage idyllique, le Domaine de Chamarel et ses 300 hectares s'étendent dans une vallée fertile. Au delà de la carte postale Chamarel s'est fait un nom grâce à ses rhums de pur jus produits à partir de la canne à sucre du domaine. La distillerie est en effet l'une des seules au monde à être totalement indépendante, tout est fait sur place, de la culture des 3 variétés de canne (rouge, jaune, bleue) jusqu'à l'embouteillage. Avec cet outil de production taillé sur mesure, Chamarel produit une gamme de rhums authentiques blancs et vieux ainsi que des liqueurs et des rhums épicés.
Chamarel - Liqueur de Vanille :
La liqueur de vanille est un mélange harmonieux du rhum pur jus de canne à sucre et des gousses naturelles de vanille. La macération lente et progressive apporte un équilibre subtil
Chamarel VS :
Vieilli au minimum 3 ans en futs de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fûts de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne.
Maison du Rhum - Chamarel 2013 :
La collection de la Maison du Rhum, qui réunit des distilleries parmi les plus réputées de leurs pays, se compose d'embouteillages d'exception réservés aux amateurs français et issus des quatre coins du monde. Distillé en 2013 et vieilli en fûts de chêne français, l'Ile Maurice fait une entrée remarquée au sein de la gamme Maison du Rhum.
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Nommé d'après le roi George V afin de rendre hommage au passé britannique de l'Ile Maurice, Emperor propose une gamme unique de blended rums produits dans un décor enchanteur. Assemblé à partir de rhums traditionnels et de pur jus, Emperor est 100% mauricien et peut compter sur les 72 000 hectares de canne à sucre que compte l'Ile de l'océan Indien.
Emperor Sherry :
Cette édition se veut la quintessence des meilleurs vieux rhums de pur jus et traditionnels que produit l'Ile Maurice, en provenance des plus anciens chais de l'Ile, une finition sherry lui donne toute sa majesté.
Si la Réunion est réputée pour ses paysages grandioses, elle l'est tout autant pour ses rhums. Rivière du Mât, s'est imposée sur ses terres comme la plus grosse distillerie de l'ile. Une légende locale raconte qu'un bateau se serait aventuré sur une rivière à l'intérieur des terres réunionnaises pour finalement y échouer. Le mât, resté visible de longues années, a conduit les habitants du coin à renommer le cours d'eau "Rivière du Mât".
Rivière du Mât - Grande Réserve :
Vieilli en fûts de chêne entre 5 et 8 ans, ce rhum possède une belle maturité et un caractère propre.
Rivière du Mât - Rhum Vieux Millésime 2010 :
Distillé en 2010 par la Maison du Rhum en colonne multi-étagées, ce nouvel opus de l'Ile de la réunion offre un vieillissement en fûts de chêne français et fûts de cognac.
Rendez vous chez votre caviste préféré pour déguster les must des distilleries des iles de l'Océan Indien.
