Fabriqué suivant une méthode artisanale par la Maison Teyssier, ce saucisson aux Olives Noires de Nyons bénéficie du label "Le Porc Français" (créé en 2014 en remplacement du label Viande de Porc Français). Avec ces olives noires de Nyons (AOP Drôme provençale), c'est l'un des produits les plus orignal de la charcuterie d'Ardèche !
Conseil de dégustation :
À trancher finement et à déguster à l'apéritif ou en assiette de charcuterie, avec un bon pain de campagne.
Ingrédients :
Viandes de porc fraiches et françaises (136g pour 100g), olives noires AOP de Nyons, 8.5g de sel, sucres (lactose, dextrose, saccharose), assaisonnements (alcools, épices, ail, ferments), conservateur (salpêtre cubique), boyau naturel de porc. Poudre de fleurage: carbonate de calcium et talc. Traces possible de fruits à coques.
Conseil de conservation :
Conservation dans un endroit sec et aéré.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie
|
1509 KJ/ 363kcal |
Matières grasses |
28.4 g |
Dont acides gras saturés |
11 g |
Glucides |
0.8 g |
Dont sucres |
0.6 g |
Protéines |
26.1 g |
Sel |
5.1g |