Le Mot du Caviste:
C'est l'alliance magique du soleil brulant et des sols frais où la vigne va puiser ses réserves en eau en profondeur. D’une couleur rouge profond, le vin jeune, encore sur la réserve, a un nez sur les fruits noirs avec des notes de cuir, de truffe, de cèdre et de pivoine. La bouche est concentrée, soyeuse et fruitée. Elle se prolonge sur une minéralité tout en finesse.
Accords Mets & Vins :
C'est un vin de repas qui mérite de grands égards. Toutes les viandes lui conviendront.
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