Le Mot du Caviste :
Très belle robe rose très pâle avec quelques nuances saumonées, éclatante et limpide, belle présentation. Le nez est franc et agréable, il évoque un panier de petits fruits rouges frais (la framboise, la fraise gariguette) ; viennent ensuite des parfums d'agrumes (la mandarine et le pomelo).
La bouche est tout aussi charmante avec un vin qui est net, frais et disponible, où on retrouve avec bonheur les parfums fruités et friands qui avaient été perçus au nez. À l'évolution, vin souple, doté d'un bon support acide ce qui lui donne de la légèreté, une bonne dynamique.
L'ensemble est simple, digeste, convivial et bien parfumé Avec une finale dans laquelle on retrouve les agrumes et les notes acidulées.
Accords Mets & Vins :
Un vin plein de finesse et de fraîcheur, qui se déguste à l'apéritif, ou bien avec une cuisine "fusion" qui intègre des épices comme le curcuma et le gingembre.
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