Thierry Bonneton est serrurier de formation. « Par erreur » rajoute t’il ! Sa mère ne voulait pas que ses huit fils travaillent la terre. Il a cependant contracté le virus dès l’âge de cinq ans en donnant des coups de main chez des voisins vignerons.
Plus tard, il loue 8 ares de vignes pour sa « buvette personnelle ». Puis en 1988, il achète 5 hectares de terrain en friche et l’aventure commence …
Ne le mettez pas en colère en vous étonnant de voir la cote roannaise classée en vins de Loire. Il vous rétorquera du tac au tac « Nous sommes dans le département 42 : la Loire. Le Mont Gerbier de Jonc, source de la Loire est à quelques encablures et enfin le fleuve passe à 6 km de mes vignes ».