Le Mot du Caviste:
Complexe, profond et gourmand, le Brut Réserve Charles Heidsieck a pris tout son temps et le fait savoir. La Maison précise sur chaque flacon les années de mise en crayères et de dégorgement renseignant ainsi les plus exigeants sur la maturation en caves.
A l'oeil, le Charles Heidsieck offre une robe dorée et profonde. Au nez, les 40% des vins de réserve donnent un nez complexe, gourmand et élégant. En bouche, la texture évoque le craquant d'une fine couche de nougatine sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises. La finale laisse apparaître des notes de pralin et de vanille.
Accords Mets & Vins :
Idéal à l'apéritif.