Un goût de printemps ! Des notes florales légères, puis de fruits rafraichissants. Une bouche rond légèrement saline promettant de beaux accords avec les poissons et crustacés grillés. 

Juteux en bouche avec de fin tannins minéraux, il y développe des arômes de fleur de citronnier et des notes épicées. On l’imagine sur des plats exotiques, des crustacés ou des bonnes tapas!

Sur les hauteurs du Languedoc, ces parcelles en terrasses et moyenne altitude bénéficient d’un supplément de fraicheur nocturne, qui s’équilibre à merveille avec le soleil méditerranéen. On retrouve en bouche cette gourmandise qui ne tombe jamais dans la lourdeur. En deux mots : le juste équilibre.

D’une belle robe or pâle avec des reflets verts, le nez est puissant, iodé et frais, floral et minéral caractérisé par des notes d’amande et de noisettes fraîches, d’agrume et de fleurs blanches.

Cette vigne donne un vin très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe. Ce vin se marie très bien avec de la volaille aux morilles et de la truite. 

Cette AOC se situe au sud de la Côte de Beaune, entre les vignes de Puligny-Montrachet au nord et celles de Santenay au sud. Cette cuvée Abbaye de Morgeot, élevée 17 mois en fûts, résulte de l’assemblage de deux parcelles de vignes cultivées de manière biologique (non-certifiées) provenant du domaine de la Maison, qui entourent l’Abbaye de Morgeot, un hameau de Chassagne-Montrachet.

Sa robe est sombre et son nez intense avec des notes épicées et fumées. Souple et dense, ce vin de caractère révèle un milieu de bouche moelleux et possède de la longueur dans une belle finale.

Vous serez séduits par la robe rouge cerise de ce vin, son nez aromatique de fraise, de cerise, avec quelques notes épicées, sa bouche très ronde, d’une belle longueur fruitée avec une finale réglissée.

Exclusivité Les Domaines Qui Montent : imaginée, pensée et créée par notre équipe pour votre plaisir !

Ce Gewurztraminer Cuvée Eliane, vendangé au cours du mois de novembre, est un festival d’arômes. Son nez est dominé par les fruits exotiques et les épices. En bouche, l’attaque est plutôt ronde et tend vers les épices, les fruits cuits et le miel.

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Moelleux d’un jaune lumineux rehaussé de reflets verts. Le nez se présente chaleureux avec des notes de fruits confits. Sa bouche équilibrée, moelleuse et fraîche à la fois, s’enrichit de notes de citrons, d’abricots, de pêche et d’ananas.

Pouilly-Fuissé est une appellation régionale du vignoble du Mâconnais en Saône et Loire. Viticulteur à Fuissé, David Fagot produit des vins issus de son domaine de plus de 8ha, réparti sur les communes de Solutré-Pouilly et Prissé où sont proposées les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon Villages. Chaque climat est récolté et vinifié séparément, de telle manière que chaque cuvée exprime son propre caractère. Les vins blancs du Mâconnais sont réputés pour leur caractère polyvalent : appréciés à l’apéritif pour leur vivacité ou lors d’un repas pour leur rondeur, suavité et complexité aromatique.

Un vin remarquable dans sa jeunesse par ses arômes floraux et citronnés