Découvrez nos vins et produits du terroir autour de nos tables d'hôtes

Chaque jour venez profitez dans notre cave à vins à Paris Ballu de la Formule du Caviste autour de nos tables d'hôtes ! Nous vous régalons d'un plat de résistance + au choix : l'entrée du jour OU le plateau de fromages fermiers OU le dessert de saison

Consommée sur place ou à emporter, votre bouteille est au même prix, SANS DROIT DE BOUCHON ! Et si vous ne finissez pas, emportez-la !




La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

lundi 20 janvier

Axoa au piment d’Espelette et riz de Camargue
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mardi 21 janvier

Poulet chasseur et gratin dauphinois.
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mercredi 22 janvier

Tartiflette au Reblochon et salade verte aux noix.
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

jeudi 23 janvier

Le beau Coq au vin rouge et pommes Dauphine.
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
29,50 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

vendredi 24 janvier

Repas à la truffe à en 2 services (les places sont limitées)
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
Déjeuner Dégustation
55 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 25 janvier

Truffe addicts et Syrah
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

lundi 27 janvier

Mijoté de bœuf au vin rouge et coquillettes
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mardi 28 janvier

Parmentier de canard du Quercy et salade de mâche
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mercredi 29 janvier

Souris d’agneau au jus et gros haricots de Soissons
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

jeudi 30 janvier

Crevettes au curry et torsades à l’encre de seiche
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

vendredi 31 janvier

Le super Cassoulet cuisiné par Michel Monteil
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

samedi 01 février

Travers de porc aux épices et légumes à l’indienne
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

lundi 03 février

Déroulé de notre 18ème convention, à demain !
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mardi 04 février

Filet de volaille à la crème, aux morilles et tagliatelles
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mercredi 05 février

Saucisse d’Auvergne grillée et aligot de l’Aveyron
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

jeudi 06 février

Filet mignon de porc sauce au cidre et pommes Choupette
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

vendredi 07 février

Petit salé aux lentilles vertes et saucisse Montbéliard
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

samedi 08 février

Blanquette de veau et riz blanc de Camargue
Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.