Découvrez nos vins et produits du terroir autour de nos tables d'hôtes

Chaque jour venez profitez dans notre cave à vins à Paris Ballu de la Formule du Caviste autour de nos tables d'hôtes ! Nous vous régalons d'un plat de résistance + au choix : l'entrée du jour OU le plateau de fromages fermiers OU le dessert de saison

Consommée sur place ou à emporter, votre bouteille est au même prix, SANS DROIT DE BOUCHON ! Et si vous ne finissez pas, emportez-la !

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La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mardi 25 juin

Poulet Cajun de chez Hardouin et riz rouge
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Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mercredi 26 juin

Piperade froide et chiffonnade de jambon cru du Pays Basque
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Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

jeudi 27 juin

Salade de gésiers confits de chez St Orens et pignons de pin
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Consommée sur place ou à emporter,
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

vendredi 28 juin

Ribs de bœuf sauce béarnaise et haricots verts
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Consommée sur place ou à emporter,
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

samedi 29 juin

Fricassée d’escargots aux champignons de chez Jacot Billey
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
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Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

lundi 01 juillet

Nous sélectionnons les vins du XV Gagnant. A demain !
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Consommée sur place ou à emporter,
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mardi 02 juillet

Confit de canard des Landes et salade croquante
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Consommée sur place ou à emporter,
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

mercredi 03 juillet

La belle salade landaise au foie gras mi-cuit de canard
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SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

jeudi 04 juillet

Assiette nordique au saumon fumé Bio et jeunes pousses
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Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

vendredi 05 juillet

Brandade de morue et salade de roquette
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Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
La Formule du Caviste
16,90 €

Le Plat de Résistance
+ l'Entrée du Jour
ou le Plateau de Fromages
ou le Dessert de saison

samedi 06 juillet

Moules farcies à la sétoise de chez Azaïs Polito
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Consommée sur place ou à emporter,
votre bouteille est au même prix,
SANS DROIT DE BOUCHON.
Déjeuner Dégustation
45 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 28 septembre

Les Vainqueurs du XV Gagnant s’invitent à votre table
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Déjeuner Dégustation
50 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

jeudi 17 octobre

Dîner Le Match du Malt: whiskies japonais
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Déjeuner Dégustation
50 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 19 octobre

Déjeuner Le Match du Malt: whiskies japonais
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Déjeuner Dégustation
50 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 16 novembre

Tout savoir sur la capitale de la Bourgogne
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Déjeuner Dégustation
45 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

jeudi 28 novembre

Dîner Le Chardonnay dans tous ses états
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Déjeuner Dégustation
45 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 30 novembre

Déjeuner Le Chardonnay dans tous ses états
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Déjeuner Dégustation
50 €

Pour tout savoir d'une
région, d'un cépage,
d'un domaine...
Vins compris

samedi 07 décembre

Champagne or not Champagne ?
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