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Rully 1er Cru - Raclot - Rully Saint Michel

  • Appellation: Rully 1er Cru - Raclot 
  • Couleur: Blanc
  • Nom de la Cuvée: Raclot
  • Nom du Domaine: Domaine de Rully Saint Michel
  • Producteur: Emmanuel de Bodard
  • Cépage: 100% Chardonnay
  • Nature du sol: Sol argilo-calcaire
  • Âge moyen des vignes : 35 à 50 ans
  • Surface des vignes produisant ce vin : 47 ares 50


 

Le Mot du Caviste: 

Situé au cœur du domaine entre les 1er Crus Rabourcé et Les Cloux, « Raclot » est l’expression la plus aboutie et complète du Rully 1er Cru. Gras, plein, puissant, de couleur dorée, il nous conduit sur des arômes de beurre, de tilleul et de miel. Sa vivacité lui assure une grande longueur en bouche. 

 

Accords Mets & Vins: 

Servi entre 10°C et 12°C, il accompagnera les plats les plus fins: turbot, bar, St Pierre, coquilles Saint Jacques, huîtres de pleine mer ou sole soufflée… Et s’il vous reste une petite place, testez l’Epoisses affinée au Marc de Bourgogne… vous nous en direz des nouvelles !

 

Le Saviez-vous? 

Médaillé d’Or et d’Argent lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900, le domaine est depuis le siècle dernier resté dans la même famille et continue à collectionner médailles et récompenses. Reconnu par Robert Parker, « le pape des critiques du vin », ses vins peuvent aisément rivaliser avec certains crus prestigieux de Chassagne Montrachet ou de Puligny Montrachet. 

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Dom. de Rully St Michel

Vous voici en côte chalonnaise à 10 km de Puligny Montrachet sur le Domaine de Rully St Michel ; son nom, faisant référence à l’Archange St Michel, lui vient du château du même nom situé au centre du village, dominant la côte des vins de Rully à l’ouest et la vallée de la Saône à l’Est.
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Fabriqué et affiné à la main par le berger dans la région Midi-Pyrénées, le "Pitxun" est fondant avec une jolie longueur en bouche.

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