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Pouilly Fumé - Tradition des Loges - Domaine Marc Deschamps

 

  • Appellation: Pouilly Fumé blanc AOC « Tradition des Loges »
  • Couleur: Blanc 
  • Nom de la Cuvée:  « Tradition des Loges »
  • Nom du Domaine: Domaine Marc Deschamps 
  • Degré d’alcool: 13.5°
  • Cépage: 100% Sauvignon
  • Nature du sol: calcaire à grains fins du Barrois sur fond de marnes du Kimméridgien qui lui apporte beaucoup de minéralité
  • Âge moyen des vignes: 25 ans
  • Surface des vignes produisant ce vin: 4.20 ha
  • Vinification: vinification en blanc traditionnelle et thermo régulée à basse température
  • Élevage: en cuve inox
  • Potentiel de garde: 3 à 5 ans

 

 

Le Mot du Caviste:

 

La robe or offre une belle limpidité. Le nez est dominé par les fruits exotiques et les agrumes. L’attaque sur la mangue est dynamique et fraiche. La finale est vive associée à une belle minéralité.

 

 

 

Accords Mets & Vins: 

 

Servir entre 8° et 12°.

Mets conseillés : se boit avec des fruits de mer, avec des poissons de mer et des poissons d’eau douce, avec des fromages de chèvres et des viandes blanches.

Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Nous vous recommandons avec ce produit
D’une belle robe or pâle avec des reflets verts, le nez est puissant, iodé et frais, floral et minéral caractérisé par des notes d’amande et de noisettes fraîches, d’agrume et de fleurs blanches.

Chablis - Domaine des Marronniers

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La robe est jaune paille, très cristalline. Le nez révèle un mélange complexe de notes de pamplemousse, litchies, citron et fruits de la passion.

Côtes de Gascogne - Les Hauts d'Arton Domaine d'Arton

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