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Rien que pour le plaisir en apéritif ! Il accompagnera aussi la suite du repas : les crustacés, les fruits de mer, comme les huîtres d’Arcachon, une soupe de moules, les salades ainsi que les poissons grillés.

Château Piaut Simon - Graves

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Sa robe est sombre et son nez intense avec des notes épicées et fumées. Souple et dense, ce vin de caractère révèle un milieu de bouche moelleux et possède de la longueur dans une belle finale.

Château de Rieufret - Graves

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Ce Millésime présente une belle robe pourpre. Le nez est puissant, marqué par les fruits noirs avec des notes qui sont à la fois minérales, épicées et légèrement boisées, montrant une agréable complexité. En bouche, le vin est gourmand , avec une jolie structure tannique, et une bonne longueur en bouche.

Ch. Grand Ormeau - Lalande de Pomerol

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Ce cru bourgeois a produit un vin doux qui se développe rapidement. Les saveurs fraîches de cassis proviennent de l'assemblage classique du Médoc de Cabernet Sauvignon avec un peu de Merlot et une pointe de Petit Verdot.

Château Tour Saint Fort - Saint Estephe

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Robe rubis profond; nez intense de fruits rouges(cassis,myrtilles, cerises)et de pain d’épices. En bouche,vin épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très elle longueur.

Le Petit France - Pessac Leognan

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Belle robe pourpre aux franges bleutées, Nez ouvert sur les fruits rouges (fraise, framboise et groseille), rehaussé par de délicates notes épicées, en bouche, ce vin propose une belle structure et de la densité. Les arômes de fruits rouges et de girofle lui confère une belle compléxité.

Les Ormes de Vieux Moulin - Blaye

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La robe est intense et brillante. Le nez est dominé par la cerise et la fraise réhaussé par des notes de bâton de réglisse. En bouche, l’attaque est franche, les tannins sont encore jeunes et charnus mais sans agressivité. La finale est fraiche et de bonne longueur. A marier avec un risotto aux cèpes, des côtelettes d'agneau ou du fromage.

La Petite Tour de Bessan - Margaux

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La robe est rouge carmin, aux reflets violets brillants. Le nez est complexe et évoque le fruit frais (la cerise), les fleurs (la violette),
le biscuit et les épices douces. En bouche, l’attaque est fine et acidulée. Tout en finesse, le milieu de bouche s’exprime tout comme
le nez sur le fruit frais (grenadine, groseille), relevé par une minéralité bien présente et des tanins soyeux.

Château Cartier - Saint-Emilion Grand Cru

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Robe grenat soutenu aux reflets jeunes. Nez plaisant, griotte, prune, note épicée, fond toasté. Bouche gouleyante, fraîche, accessible, encadrée de tanins élégants, à l'évolution les épices s'expriment, millésime de bonne facture, vin typé agréable.

Château St-Jacques - Pomerol

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Au nez, le vin révèle des arômes de fruits frais noirs et rouges. Quelques notes de cèdre et de réglisse. L'attaque est franche et fraîche. La structure est souple et délicate.

La Fleur de Haut Bages Libéral - Pauillac

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Vin d’entrée ou pour accompagner un plat principal, ses nuances minérales et salines se marieront parfaitement avec les huîtres chaudes, noix de Saint-Jacques poêlées ou coquilles Saint-Jacques. Sa rondeur accompagnera les viandes blanches en crème ou les escargots ; sa vivacité et ses notes subtiles d’agrumes et pomme verte apporteront du tonus à la cuisine japonaise et à tous les poissons grillés.

Chablis 1er CRU Montmains - Marronniers

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Un Bourgogne idéal pour accompagner les volailles comme le faisan ou la perdrix, ou bien les gros gibiers. 

Gevrey-Chambertin "En Songe" - D. Marchand F.

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Domaine Joillot

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Ce magnifique Nuits Saint-Georges s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, gibiers rôtis, et fromages.

Nuits Saint-Georges - Domaine Remoriquet

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Robe grenat brillante. Nez fin, discret, noyau de cerise surtout. Belle attaque en bouche : énergie, caractère, "classe". Tanins sucrés et soyeux.

Hautes-Côtes de Beaune "La Perrière" - Devaux

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Un Pinot Noir charnu et vif, qui se mariera idéalement avec un Bœuf en daube, un Filet mignon de Porc, des Rognons en sauce ou encore Canard rôti. Sans oublier les fromages locaux que sont le Brillat-Savarin, l’Epoisses ou le Livarot.

Bourgogne Pinot Noir - Jean-Luc Joillot

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Le Pommard Jean Luc Joillot se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte grillée, Perdreau rôti, Sauté de ris de veau et de rognon.

Pommard - Jean-Luc Joillot

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Ce vin se marie très bien avec de la volaille aux morilles et de la truite. 

Chassagne-Montrachet "Pot Bois" - Lamy Pillot

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Ce vin présente une robe limpide et brillante, de couleur or pâle avec des reflets argentés. Le nez exprime des notes de fruits blancs, de poire, d’agrumes mûrs, puis de notes toastées, briochées.

Meursault "les Dressoles" - Jean Féry

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Subtil nez de fruits mûrs et d'agrûmes, la bouche présente une minéralité noble, une richesse et une longueur caractéristique du terroir de Puligny. 

Puligny-Montrachet - Domaine Berthelemot

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Vin de garde raffiné et connu dans le monde entier, les notes de griotte confite ou la framboise en confiture sont très souvent rencontrées dans ce vin rouge.

Mercurey - Domaine P. Lemonde

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Notre Aloxe-Corton, développe au nez des arômes de boisé et d'épices très élégants, qui évoluent sur des notes de fruits rouges très mûrs. Ce vin équilibré, présente des tanins veloutés et une pointe de sucrosité.

Aloxe Corton - Domaine du Pavillon A. Bichot

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Elégant, frais et puissant, il offre une belle structure de fruits rouges bien mûrs qui accompagnera avec délice des noisettes de chevreuil sauce grand veneur ou tout simplement une belle côte de bœuf grillée accompagnée d’une poêlée de champignons sauvages.

Pommard - Hospices de Beaune

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Comme tout roi, il a quelques exigences ! L’idéal est de le carafer et le servir entre 10°C et 12°C. Les plats les plus fins seront ses alliés : gratin de langoustines, noix de St Jacques, ris de veau braisés, Epoisses à cœur.

Rully 1er Cru "Les Cloux" - Rully St Michel

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Magnifique, fleur, les fruits rouges, la vivacité et la gourmandise : c’était tout ce que l’on aime, un vrai régal !

Santenay - "A l'Ouest du Clocher"

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Le 1er CRU « La Grande Berge » est l’un des premiers crus les plus recherchés de l’appellation. Sans doute est-ce grâce à l’ensoleillement généreux et au sol caillouteux qui l’accueille que le pinot noir y trouve une superbe expression Bourguignonne aux accents de fruits rouges délicats et de jolies notes florales.

Givry 1er Cru - La Grande Berge

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Vous l'apprécierez sur une belle côte de bœuf grillée au feu de bois accompagnée d’une fricassée de champignons.
Il sera aussi très à l’aise avec un pâté croûte Richelieu au foie gras !

Rully 1er Cru Champs Clouds - Rully St Michel

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Ce vin se déguste avec du boeuf, des calamars, des crevettes ou des moules. 

Bourgogne Blanc - Château de Lavernette

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Un nez sur les agrumes, une bouche épicée, équilibrée et minérale, qui se mariera parfaitement avec des poissons au four ou fruits de mer en sauce, tout comme les viandes blanches en sauce crémeuse ou encore les fromages tels que Camembert, Brie ou Gruyère.

Pouilly-Fuissé - Cuvée Classique - Dom. Fagot

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Le nez commence avec des senteurs vanillées, mélangées à celles des agrumes. Dans le palais bourgeonne un goût de pêche qui est suivi d’une bouche riche et onctueuse. Ce vin est bien équilibré, il est soyeux et s’est pourvu d’une bonne structure.

Pouilly Fuissé - Cuvée JJ de Boissieu - Lavernette

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Chinon "Le Grand Saut" - Domaine Dozon

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Situé sur les bords de Loire, le vignoble de Sancerre s’étend sur environ 2800 ha, 14 communes et 3 hameaux se partagent l’AOC. Riche de multiples collines et vallons, on y retrouve 3 grands types de sols : les terres blanches (argilocalcaire), les caillottes (calcaires) et les terres argilo-siliceuses (silex).

Sancerre « Cuvée Initiale » - La Gémière

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Accompagne très bien les poissons et fruits de mer. Idéal avec des noix de Saint-Jacques juste poêlées et sa garniture de feuille de mâche au vinaigre de cidre.

Sancerre "Cuvée Initiale" - La Gémière

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Sancerre - Cuvée Prestige - Dom. de la Gémière

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Ce vin issu de pinot noir s’appuie sur une matière éclatante, soyeuse et de caractère. Le nez s’ouvre sur de belles nuances de fruits des bois. La bouche juteuse et friante pinotte avec délicatesse et précision.

Menetou-Salon - Château de Maupas

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Idéalement bu dans sa jeunesse, ce vin se déguste avec plaisir en apéritif. Il atteint sa maturité aromatique après une à deux années. Il ravira alors vos papilles sur des fruits de mer et des huîtres, des viandes blanches, poissons cuisinés, sans oublier de délicats fromages de chèvre !

Quincy "Vin Noble" - Domaine Tatin

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Côte Rôtie - La Sarrasine

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Exclusivité Les Domaines Qui Montent, cuvée imaginée, pensée et créée par notre équipe pour votre plaisir.

Saint Joseph - La Grotte aux Loups

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Robe jaune d'or lumineuse. Nez d'une grande pureté associant notes florales, abricot mûr, dimension minérale. En bouche, une ampleur remarquable, une texture soyeuse, un style aérien aux arômes ciselés.

Condrieu "Les Cheys" - Domaine Grangier

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Belle couleur pourpre, profonde, à reflets violacés et brillants. Le nez présente des arômes de fruits rouges frais, de fraise écrasée et de framboise. En bouche on découvre un très bel équilibre, un vin à la fois frais, dense et rond.

Côtes du Rhône - "La petite Verdière"

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Ce vin accompagnera avec bonheur un filet mignon de porc aux échalotes, une omelette aux giroles mais aussi bien de l’apéritif au dessert.

Plan de Dieu - Côtes du Rhône Vill. - Pasquiers

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L’Hermitage La Maison Bleue est issu de raisins situés à l’est de l’appellation, sur des sols plus calcaires, argileux et sédimentaires. Ce vin vous en mettra plein la vue de par son explosion de fruit sucré sur l’attaque, tout en souplesse, et sa finale persistante. 

Hermitage "Maison Bleue" - Paul Jaboulet

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Gigot ou navarin d’agneau, bœuf en daube, chevreuil aux airelles,… toutes les viandes rouges de caractère se marieront parfaitement avec cette cuvée, mais également les fromages de la Vallée rhodanienne tels que le Saint-Félicien ou le Saint-Marcellin.

Châteauneuf-du-Pape - Maison Tardieu-Laurent

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De nombreux plats seront sublimés par sa puissance et son harmonie, épaule d’agneau au thym, pigeonneau aux raisins, viandes en sauce, plats salés et sucrés tels que le lapereau aux pruneaux.

Faugères "Le Sillon" - Mas Onésime

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Le Champagne des Domaines Qui Montent. Chabrillan est le nom d'une grande famille qui s'est illustrée depuis le XIIIème siècle et qui a donné à notre pays des maréchaux, des généraux, des pairs de France, des députés, des abbesses...

Champagne Chabrillan & Fils

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La cuvée Carte d’Or exprime l’identité de la maison Drappier dirigée par la même famille depuis 1808. A Urville, au coeur de la Côte des Bar, ce domaine familial cultive le naturel et l’authentique au service d’un grand vin de Champagne.

Champagne Drappier Carte d'Or

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D’une robe or pâle, ce vin vous séduira par son nez aux allures de citron vert et de brioche. En bouche, il est frais, persistant et légèrement salin.

Macon Villages - Domaine Fagot

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Servi entre 8° et 10° il enchantera, les fromages de chèvre, poissons, fruits de mer, ainsi que la cuisine exotique, notamment orientale.

Touraine Oisly - Coulée Galante - Domaine Marcé

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Gras, plein, puissant, de couleur dorée, il nous conduit sur des arômes de beurre, de tilleul et de miel. Sa vivacité lui assure une grande longueur en bouche.

Rully 1er Cru "Raclot" - Rully St Michel

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Vous l'apprécierez bien avec le veau, le poisson et les fruits de mer et le fromage doux. Vous pouvez le déguster avec des asperges au saumon fumé, une blanquette de la mer ou un gratin d'écrevisses.

Château de France - Pessac Leognan

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D’une belle robe or pâle avec des reflets verts, le nez est puissant, iodé et frais, floral et minéral caractérisé par des notes d’amande et de noisettes fraîches, d’agrume et de fleurs blanches.

Chablis - Domaine des Marronniers

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Véritable fleuron du Domaine Materne Haegelin & Filles, ce Pinot Gris vendangé courant octobre se trouve à mi-chemin entre un vin sec et un Gewurztraminer, révélant au nez une forte présence aromatique aux nuances de miel et de fruits mûrs.

Pinot Gris "Cuvée Elise" - Domaine Haegelin

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Avec ses arômes de fruits rouges et noirs (cerises, cassis), il est idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, rôties, viandes blanches sautées, volailles, gibiers et fromages à pâtes molles.

Irancy - Domaine Heimbourger

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Nez raffiné composé de fruits noirs, de violettes. Le bouquet se confirme en bouche donnant au vin de la profondeur, une texture veloutée et une finale tout en finesse.

Volnay "Le Village" - Domaine Berthelemot

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Appellation : Côtes du Rhône AOCCouleur : Rouge, Cépages : Dominante de Syrah, Grenache, Marseillan, élevé en futPotentiel de garde : à boire maintenant ou dans 3 ansDegré d'alcool : 13°

L'Épatante - Côtes du Rhône AOC

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Ce vin " La Gloire de mon Père" accompagne à merveille une belle pièce de boeuf ou du lapin en sauce.

Côtes du Rhône "Gloire de mon Père" - Bastide

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Robe: rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.

Nez : fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse.

Bouche: bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) lorsqu’il est jeune.

Hermitage - Monnier de la Sizeranne - Chapoutier

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Des notes florales intenses de rose et de violette au nez, ainsi que des nuances agrestes de basilic et de romarin. La bouche est savoureuse, pleine et gourmande. Beaucoup de complexité : fraise, cerise griotte et des notes de tabac blond. Finesse et précision , longueur et onctuosité ; un vin structuré, équilibré et dense.

"Réserve de la Comtesse" - Pauillac

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Idéal avec un plateau de fromage ou une viande rouge grillée. En bouche des notes de fruits rouges (fraises, framboises) et des notes épicées de poivre noir. En fin de bouche des notes caractéristiques de garrigue signent les origines méditerranéennes de ce vin expressif et fruité.

Les Pins de Serres - Cité de Carcassonne

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