Pas de Noël sans bon chapon
15/12/2025
Il est grand temps de réfléchir sérieusement à votre menu de Noël !
Pas encore d’idées ?
Voici une nouvelle qui tombe à pic puisque Les Domaines Qui Montent ont sélectionné pour vous le nec plus ultra des volailles fermières chères au bon roi Henri IV.
En effet, elles viennent tout droit de Navarre, et comble de joie, sont préparées avec une farce fine, cuites à basse température et prêtes à servir à table.
Les volailles festives d’Aldabia, groupement de 9 fermes au Pays Basque, seront à n’en pas douter un incontournable de votre table de fin d’année.
Chapon Baserri, Poularde Baserri, Pintade ou Pintade chaponnée sont élevés selon les méthodes traditionnelles avec un cahier des charges imposant respect de l’environnement et bien-être animal.
Nourries sans OGM avec des céréales locales, essentiellement du maïs qui leur donnent cette jolie couleur dorée, ces volailles grandissent sans stress en plein air.
Pour l’anecdote, une volaille Label Rouge est élevée durant 81 jours alors que chez Aldabia, c’est au minimum 91 jours pour améliorer la finesse de la chair.
Cuisinées sur place au Pays Basque à basse température pour préserver les nutriments et toutes les saveurs, elles ne laissent personne indifférent.
En résumé : des repas diététiques, du sport en plein air, des éleveurs attentifs, puis une cuisson douce : un vrai régal.
Oyez, oyez gourmets et gourmandes !
Ces belles volailles festives viennent à vous dans nos boutiques ce jeudi 18 décembre.
Vous savez ce qu’il vous reste à faire !!
