Boudin de Porc Noir de Bigorre

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Finement assaisonné à la fleur de sel de Guérande et au poivre, c'est un foie gras artisanal venu tout droit du Quercy... à découvrir sans plus tarder !

Foie Gras de Canard de Michel Monteil

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La meilleure façon d’apprécier les rillettes de Porc Noir de Bigorre c'est de les tartiner sur du pain grillé. 

Rillettes - Le Noir de Bigorre

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La Maison Hardouin regroupe des charcutiers qui travaillent dans la plus pure tradition, des cuisiniers aux compétences et à la créativité reconnues, entourés d’une équipe administrative et technique passionnée, qui unissent leur effort pour répondre au mieux à vos attentes.

Rillettes à l'Ancienne au Vouvray - Hardouin
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La rillette pur canard est cuisinée exclusivement à partir de canards du sud-ouest. Sa texture est fondante et onctueuse. Produit sans colorant ni conservateur.

Rillettes de canard Orocbat
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Craquez pour ce saucisson tout rond fabriqué avec de la noix de jambon de porc basque.

Saucisson Béret Basque au Poivre

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C'est une recette mise au point par Stéphane Reynaud auteur de l'ouvrage gastronomique "vous reprendrez bien un peu d'terrine" et fabriquée par la Maison Teyssier en Ardèche.

Terrine Canard, Miel, Agrumes

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Une terrine extrêmement créative et très généreuse fabriquée avec des ingrédients naturels et des viandes française. Une recette originale et cuisinée mariant la douceur de la pomme et la puissance du pain d'épice.

Terrine Cochon, Pommes, Pain d'épice

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Reconnu comme le meilleur jambon de terroir français grâce à son goût inimitable, le Porc Noir Gascon n’a guère quitté le berceau de sa race, entre Gascogne et Bigorre, en région Midi-Pyrénées.

Terrine de Porc Noir de Bigorre

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