Domaine Joillot


6 Rue Marey-Monge
21630 POMMARD

Toute la gloire de la Bourgogne, en deux syllabes : Pommard. Et Jean-Luc Joillot est le tout jeune président du syndicat de ce cru prestigieux ! « C’est surtout qu’il y a peu de candidats aux ennuis » plaisante l’intéressé.

Mais ce n’est pas un hasard si ce quadragénaire est reconnu par ces pairs, il a déjà une longue expérience derrière lui : son père étant décédé alors qu’il avait 10 ans, sa mère continue courageusement l’exploitation. Naturellement, tout gamin il met « la main à la pâte » et reprend le domaine familial dès 1981.

« Le terroir n’est rien sans l’homme » : l’adage prend toute sa signification avec Jean-Luc qui indiscutablement se situe dans le peloton de tête du vignoble de Pommard.

  • Terroir : argilo-calcaire rougi par une forte proportion d'oxyde de fer
  • Superficie du domaine : 14 hectares sur 60 parcelles dont 53 ares 05 pour les Rugiens
  • Âge de vignes : plus de 70 ans