Domaine Joillot


6 Rue Marey-Monge
21630 POMMARD

Un domaine familial crée par Robert Joillot en 1929, à la fois viticulteur et pépiniériste.

Son fil Georges-Adrien Joillot lui succède jusqu'à son décès brutal en 1971. Jean-Luc n'avait alors que 10 ans, c'est donc sa mère, Simone Joillot, qui continue l'exploitation principalement axée sur la pépinière à cette époque. 

C'est en 1981 que son fils, Jean-Luc joillot, reprend le domaine familial et travaille avec sa mère les 6 hectares de vignes. 

Le domaine s'agrandit alors dans les années 80/90 avec l'acquisition de parcelles de Pommard 1er Cru "Les petits Epenots" et "Les Charmots". 

La nouvelle génération a rejoint l'exploitation qui compte aujourd'hui 14 hectares. Ainsi, Simon Goutard, le fils de son épouse, et Jeanne Joillot, sa fille, perpétuent la tradition et le travaille. 

« Le terroir n’est rien sans l’homme », cet adage prend toute signification avec Jean-Luc qui se situe indiscutablement dans le peloton de tête du vignoble de Pommard.

  • Terroir : argilo-calcaire rougi par une forte proportion d'oxyde de fer
  • Superficie du domaine : 14 hectares sur 60 parcelles 
  • Âge de vignes : de 15 à 70 ans avec une moyenne de 40 ans