Le Mot du Caviste :
L’empreinte muscatée fait pencher vers un muscat sec, en moins austère, plus rond, plus riant. Le fruit piqué de petites épices – gingembre – déborde le registre variétal du muscat qui est heureusement associé à la roussane, au viognier et au grenache blanc. La bouche intensément parfumée possède de la fougue : un roulis de saveurs bien mûres. Du gras, de la profondeur, un renfort de légers amers savoureux, qui se termine sur une très belle tension salivante et rafraichissante.
Accords Mets & Vins :
A l’apéritif, votre moitié succombera sans nul doute dans vos bras. Accord magique avec les asperges.
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