Le Mot du Caviste :
Cette vigne donne un vin très élégant, bien équilibré, bien que 2 à 3 ans minimum soient nécessaires pour qu'il commence à donner ses premiers arômes secondaires et que la bouche se développe.
Accords Mets & Vins :
Ce vin se marie très bien avec de la volaille aux morilles et de la truite.