Le Mot du Caviste :
Après leurs pères, c’est aujourd’hui au tour des 4 fils de se lancer et se préparer à assurer la continuité du Domaine Boyer-Bouanich-Tiroul. Même si la maison familiale reste à Nuits-Saint-Georges et qu’une partie des vins de négoce y sont encore vinifiés et élevés, il a été choisi de regrouper sur un seul site d’exploitation, à Meursault, l’ensemble des activités du Domaine.
Accords Mets & Vins :
Un vin délicat aux notes de petits fruits rouges (groseille, framboise) qui se mariera parfaitement avec une pièce de Bœuf, un carré de Veau, un gibier en sauce (chevreuil, cerf) ou une volaille.
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