Hautes-Côtes de Beaune "La Perrière" - Devaux

• Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
• Domaine Bourgogne-Devaux
• "La Perrière"
• Cépage : 100% Pinot noir
• Âge moyen des vignes : 50 ans
• Vendanges : manuelles
• Potentiel de garde : au moins 5 ans
• Température de service : 15-16°C
• Culture raisonnée

Le Mot du Caviste : 

Robe grenat brillante. Nez fin, discret, noyau de cerise surtout. Belle attaque en bouche : énergie, caractère, "classe". Tanins sucrés et soyeux.

Accords Mets & Vins : 

A déguster en apéritif ou avec une volaille, du boeuf ou du fromage.