Volnay "Le Village" - Domaine Berthelemot

• Appelation : Volnay
• Sol : Argilo limoneux
• Nom du domaine : Domaine Berthelemot
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Température de service : 15-16°C

Le Domaine :

Même si l'histoire du Domaine Berthelemot est assez récente, le caractère familial est au cœur du projet. Brigitte Berthelemot qui a créé le Domaine en 2006, s'inspire de l'un de ses oncles, vigneron en Mâconnais, et aussi suit les traces de son père, passionné par les plantes, le sol et le sous-sol. Thomas Berthelemot, son fils, qui a rejoint le domaine en 2017, lui donne un nouvel élan. Que de chemin parcouru grâce à la passion de Brigitte Berthelemot et à l'expérience
de Marc Cugney, chef d'exploitation et vinificateur émérite.

Mot du Caviste : 

Nez raffiné composé de fruits noirs, de violettes. Le bouquet se confirme en bouche donnant au vin de la profondeur, une texture veloutée et une finale tout en finesse.

Accords mets et Vins : 

Ce vin s'accorde avec du chapon de bresse rôtie et du boeuf.